Rellenos y cubiertas
Rellenos y cubiertas
Productos para repostería Italianos Premium. Elaborados con ingredientes de alta calidad y con perfiles de sabor superiores. La mayoría de los productos están listos para consumirse, y los que no lo son requieren de una preparación sencilla de elaborar.
CUBIERTAS
CHOCOBAKE CHOCOLAT: Relleno de crema de chocolate listo para utilizar, diseñado específicamente para ser utilizado antes de hornear. Se utiliza antes de la fermentación, es estable a la congelación. Presentación: 5 kg.
CREMIRCA LEMON SP: Crema de limón para relleno de productos de repostería.
Presentación: 6 kg y 14 kg.
MODADOR PREMIUM USA: Mazapán fino, elaborado con almendra, para productos horneados (macarrones, pasteles, etc). Presentación: 6 kg (2 blocks de 3 kg).
CHOCOSMART CIOCCOLATO: Crema de chocolate obscuro para cubrir y decorar pasteles y productos de repostería. Presentación: 5 kg.
CHOCOSMART CIOCCOLATO BIANCO: Crema de chocolate blanco para cubrir y decorar pasteles y productos de repostería. Se le pueden añadir sabores. Presentación: 5 kg.
MIRROR RASPBERRY: Jalea cremosa color rojo con frambuesas, ideal para cubrir pasteles de helado, semifreddo, cremas bavarian, mousses y pasteles. Mantiene su aspecto brillante incluso a -20oC. Presentación: 3 kg.
MIRROR DARK CHOCOLATE: Jalea cremosa de color obscuro con cocoa, ideal para cubrir pasteles de helado, semifreddo, cremas bavarian, mousses y pasteles. Mantiene su aspecto brillante, incluso a -20oC. Presentación: 3 kg.
MIRROR CARAMEL: Jalea cremosa de color café obscuro con caramelo, ideal para cubrir pasteles de helado, semifreddo, cremas bavarian, mousses y pasteles. Presentación: 3 kg.
MIRROR STRAWBERRY: Jalea de fresa de color rojo, lista para usarse, ideal para glasear productos de repostería. Mantiene su aspecto extremadamente brillante incluso a -20oC. Presentación: 3 kg.
MIRROR GIANDUJA: Jalea cremosa color café con avellanas y cocoa, ideal para coberturas par helados, pasteles, semifreddo, cremas bavarian, mousses y pasteles. Mantiene su aspecto brillante incluso a -20oC. Presentación: 3 kg.
MIRROR TROPICAL: Jalea cremosa color amarilla con frutos tropicales, ideal para coberturas par helados, pasteles, semifreddo, cremas bavarian, mousses y pasteles. Mantiene su aspecto brillante incluso a -20oC. Presentación: 3 kg.
MIRROR NEUTRAL: Jalea cremosa transparente y de sabor neutro para cubrir pasteles y productos de repostería, se mantiene extremadamente brillante incluso a -20oC. Presentación: 3 kg.
NOCCIOLATA: Crema de avellana y cocoa para rellenar repostería después de horneada. Presentación: 5 kg y 13 kg.
BLITZ ICE GLITTER SILVER: Jalea con sabor neutro lista para utilizar, perfecta para cubrir y decorar porductos de repostería. Especialmente desarrollada para ser estable a la congelación. Contiene glitter plateado brillante. Presentación: 3 kg.